#9 Selada Pedas Suka-Suka ------> sukaaaaaa!!

Ceritanya mau belajar makan sayur pedes...hehehee.....apa yang ada di kulkas akhirnya di bikin jadi selada pedas suka-suka..suka-suka saya........tapi jadinya lumayan kok, bisa jadi makanan pembuka yang menarik.
Bahan :
1 buah dada ayam fillet
2 sdm air jeruk nipis + 1/2 sdt garam (untuk melumuri ayam)
250 gr tahu kuning, iris kotak kecil dan goreng kering
Daun selada, cuci bersih dan potong besar
Daun kol merah, cuci bersih dan potong besar
2 batang wortel, potong korek api
50 gr tauge besar

Untuk taburan :
100 gr kacang mede goreng, gerus kasar.
1 sdm bawang goreng

Untuk saus :
3 sdm air jeruk nipis
2 buah cabai rawit merah, iris tipis
2 sdm olive oil
1 sdt minyak ikan
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
lada hitam secukupnya


Cara membuat :
1. Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan di dalam lemari es 15 menit, kemudian cuci bersih. kemudian kukus dada ayam sampai matang. kemudian suwir-suwir kecil.
2. Campur semua sayuran menjadi satu, kemudian camur ayam suwir, dan taburan aduk rata.
3. Sajikan sayuran dan taburan menjadi satu, aduk rata dengan sausnya.
selamat menikmati... :)