Makanan Favorit #1

Bicara soal makanan favorit, sebenarnya banyak sekali jenis makanan favorit saya..hanya saja sebulan ini saya amati menu makan saya kok gak jauh jauh dari masakan ini ya..hehehe...mungkin dari bahannya yang mudah di dapat, cara memasaknya yang lumayan simple, dan rasanya yang merakyat..hehehehehe..
ikan cuwik.....yaaaa...ikan cuwik ini sangat lezat apabila di masak dengan benar, dan pakai bumbu yang benar pula.. :)
paling suka ikan cuwik itu di goreng biasa aja, trus di masak sambel balado, or cuma di oseng pakai cabe rawit.....dan dimakan pakai nasi panas.......
selain itu, ikan cuwik ini mengingatkan saya akan kenangan masa kuliah dulu, di jawa, anak kuliahan sering makan nasi kucing, yang isinya nasi, ikan cuwik suwir, dan sambal...waaaaaawwwww...itu udah nikmat sangat!! hahhahaa....yah, hanya berbagi saja sih... btw, ini ada resep untuk ikan cuwik, resep klasik yang tingkat pedasnya bisa di atur sesuai dengan selera  masing-masing... :)

Bahan :
4 ekor ikan cuwi, bersihkan, buang kepala dan ekor. goreng (jgn terlalu lama, nanti jadi keras)
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris miring
3 buah cabai keriting hijau, iris miring
Cara membuat :
Setelah membersihkan ikan cuwik. goreng dalam minyak panas smp matang. kemudian tumis bawang dan cabai, kemudian masukkan ikan cuwi,  beri bumbu garam, gula, saus tiram, dan sedikit lada. beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap.